Nachspeisen – besser selbstgemacht als aus der Tüte
Am Mittwoch, 15. Juli, bietet das Landwirtschaftsamt in Zusammenarbeit mit der Volkshochschule im vhs-Haus in Pforzheim von 18 bis 21 Uhr einen Kurs an, der viele Anregungen für leckere Desserts aus üblichen Grundzutaten gibt.
„In selbst hergestellten Nachspeisen weiß man, was drin ist“, sagt Corinna Benkel vom Landwirtschaftsamt: „Uns geht es darum, die natürlichen Grundzutaten zu verwenden – ohne Geschmacksverstärker, Aromen oder starke technologische Verarbeitungen von Lebensmitteln.“ Das könne ein Beitrag zu einer gesünderen Ernährungsweise sein, weiß die diplomiewrte Ernährungswissenschaftlerin.
Im Kurs werden zum Beispiel eine Bayrisch Creme, eine Mousse au Chocolat mit Gelinggarantie, ein Frischkäseparfait und eine Obstpyramide zubereitet. Die Kursgebühr beträgt 12 Euro. Mitzubringen sind ein Geschirrtuch, Topflappen und Restebehälter sowie bei Bedarf eine Schürze und ein Getränk. Anmeldungen nimmt die Volkshochschule unter 07231 3800-20/21/10 unter Angabe der Kurs-Nummer S 3711 K entgegen.
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