Osterbrunch zu Hause: »Frisch, regional und leicht«

von am 22. Februar 2010 in Essen und Trinken.

Am Mittwoch, 10. März, bietet das Landwirtschaftsamt zusammen mit der Volkshochschule in Pforzheim von 9 bis 12 Uhr einen fachpraktischen Lehrgang an, der Anregungen für einen leckeren, an regionalen Lebensmitteln orientierten Osterbrunch gibt.

Mit Gemüse und Fleisch aus der Region, kombiniert mit frischen Kräutern, setzen die Teilnehmer Rezepte für einen Osterbrunch um: Auf dem Programm stehen Kräuterlamm-Medaillons aus dem Ofen, grüner Spargelsalat, ein klares Gemüsesüppchen mit Lachsschnecken-Flädle, Fisch an Kräuterkruste, Osterfocaccio und eine leichte Bayrische Creme.

Die Kursgebühr beträgt 12 Euro. Mitzubringen sind Geschirrtuch, Topflappen, Restebehälter, evtl. Schürze und ein Getränk. Anmeldungen nimmt die vhs unter Rufnummer 07231 38000 unter Angabe der Kurs-Nummer 3720K entgegen.

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