Brot aus dem eigenen Backofen

von am 2. März 2010 in Essen und Trinken.

Am Mittwoch, 17. März, bietet das Landwirtschaftsamt zusammen mit der Volkshochschule Keltern in der Schulküche der GHS in Dietlingen, Im Speiterling, von 18:30 bis 21:30 Uhr einen Brotbackkurs an. Der gleiche Kurs wird am Samstag, 20. März, von 10:00 bis 13:00 Uhr in Pforzheim im vhsHaus angeboten.

„Beim selbstgebackenen Brot weiß man, was drin ist“, wirbt Corinna Benkel vom Landwirtschaftsamt: „Uns geht es darum, die natürlichen und heimischen Grundzutaten wie Mehl, Hefe oder Sauerteig zu verwenden und die vielen Zusatzstoffe zu vermeiden, die heute oft auch im Brot enthalten sind. Das kann ein Beitrag zu einer gesünderen Ernährungsweise sein.“

Die Kursgebühr beträgt 12 Euro. Mitzubringen sind ein Geschirrtuch und Topflappen sowie bei Bedarf eine Schürze und ein Getränk. Für den Kurs in Dietlingen (Kursnummer 8320 K) nimmt die vhs Anmeldungen unter Tel. 07236 70332 oder per E-mail an keltern@vhs-pforzheim.de entgegen. Für den Kurs in Pforzheim (Kursnummer 3721 K) können sich Interessierte unter der Rufnummer 07231 38000 anmelden.

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